【致敬工匠/勞模第一期】巧手翻飛 茶香飄逸--安吉白茶手工炒制技藝傳承人陳達有

【致敬工匠/勞模第一期】巧手翻飛 茶香飄逸--安吉白茶手工炒制技藝傳承人陳達有

23閱讀 2019-05-07 01:19 文化
“幸福都是奮斗出來的”

有這么一群人,

他們愛崗敬業(yè),追求卓越,

他們一絲不茍,精益求精,

他們用匠心書寫不凡,

用奮斗成就幸福人生!

由溪龍鄉(xiāng)新時代文明實踐所、總工會、

人力社保所聯(lián)合推出

“致敬工匠/勞?!睂?/span>

五一勞動節(jié),

讓我們一起向他們致敬!






本期人物:陳達有


一口鐵鍋,一捧青葉;

一雙手,一小時,只半斤干茶。

三十五個春天,

他用一雙“鐵砂掌”傳承著祖輩的“看家活”,

一掌老繭焙制出安吉白茶的靈性。



個人簡介


陳達有,1965年11月出生,溪龍鄉(xiāng)溪龍村村民,民間手工藝人,安吉溪龍菊龍茶場負責(zé)人。國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目--白茶手工炒制技藝的主要代表性傳承人,是首屆安吉“兩山”工匠獲得者,2018年獲“浙江工匠”“最美浙江人·最美工匠”榮譽稱號。


榮譽證書






精湛技藝

他1986年隨父親學(xué)習(xí)種茶,1990年開始從父親陳守彬(安吉白茶制作技藝代表性傳承人)那里學(xué)習(xí)白茶手工炒制技藝。

采摘、挑選、攤青、高溫殺青、攤晾,之后還要“三進三出”,用這種最古老的手工方式,炒出的茶葉會格外的香醇!


“追求完美和極致,對精品有著執(zhí)著的堅持和追求,把品質(zhì)從0提高到1。這也是我所堅持和追求的,我要把這項技能傳承下去,讓更多人知道手工茶的口感和品質(zhì)?!薄愡_有


宣傳視頻

技藝與經(jīng)驗的傳承會不斷提高地方的茶葉加工水平,推動安吉白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;而工匠精神的傳承則會使更多人愛上安吉白茶的獨特風(fēng)味!

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